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炒り豆腐

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Description

冷えても美味しいので
作り置きOK〜栄養バランス良く
ヘルシーメニュー
ご飯に乗せても 美味しいです。

材料

木綿豆腐
1丁
人参
1/4
芽ヒジキ
10g〜15g
枝豆
好み量
コーン
好み量
だし醤油
大さじ2
酒
大さじ2
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ1
麺つゆ
大さじ1

作り方

  1. 1

    木綿豆腐は まな板にあけて
    キッチンペーパーで包んで 水気りをする
    レンジで 1分 チンする

  2. 2

    人参は皮付きのまま 細切り

  3. 3

    ヒジキは ザルに入れて
    流水で さっと洗ってから そのまんまボールに入れ水を隠れるくらい入れてふやかす

  4. 4

    枝豆と コーンは 適量 準備しておく
    今回は 冷凍の物を そのまんま使いました。

  5. 5

    フライパンで 木綿豆腐と調味料を入れて ヘラで崩しながら煮る
    そこへ ヒジキと 人参を入れて
    炒り煮る

  6. 6

    水気が 減ってきたら
    枝豆と コーンも入れて
    更に 煮詰めて 水分を飛ばし完成

コツ・ポイント

煮詰めるので 味付けは薄目にして
足りないかな…くらいにして
中火で じっくりと…

このレシピの生い立ち

セブンイレブンの 豆腐とヒジキの煮物が美味しいと聞いて 私流で 作ってみました。
レシピID : 6979714 公開日 : 21/10/13 更新日 : 21/10/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2024年2月24日
写真
acacia_hg
カラフルで健康的で美味しい！最高ですヽ(=´▽`=)ﾉ
#炒り豆腐
2023年5月8日
初れぽ
写真
ポメちょん
良い味付けでパクパク食べられますね♪小2の息子も気に入っておかわりしてくれました♡
#炒り豆腐はコレ！ #体に優しい
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( )
みーチャ茶
炒り豆腐
by みーチャ茶