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ナスを一口大の乱切りにして水にさらす。
フライパンに薄切りの玉ねぎ、豚ひき肉、BOSCOシーズニングオイル華やかなハーブミックス、
塩コショウを入れて中火で炒める。
ひき肉の色が変わったら水気を切ったナスを加える。
油&脂を吸うように切り口を下にして3~4分焼く。
ナスがしっとりした感じになったらケチャップを加えて炒める。
こんな感じ。
盛りつけて、お好みでパセリや粉チーズをかけて完成。