粗びき豚とナスのハーブケチャップ炒め

粗びき豚とナスのハーブケチャップ炒め

Description

水分で味がぼやけないように最後まで中火でガーっと仕上げます。ハーブの香りで手の込んだ風の味わいに。

材料 (4人分)

豚ひき肉(粗びき)
300g
ナス
4本
玉ねぎ
1個
BOSCOシーズニングオイル華やかなハーブミックス
大さじ2
ケチャップ
大さじ3
塩コショウ
少々
乾燥パセリ
お好みで
粉チーズ
お好みで

作り方

1

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ナスを一口大乱切りにして水にさらす

2

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フライパンに薄切りの玉ねぎ、豚ひき肉、BOSCOシーズニングオイル華やかなハーブミックス、

3

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塩コショウを入れて中火で炒める。

4

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ひき肉の色が変わったら水気を切ったナスを加える。

5

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油&脂を吸うように切り口を下にして3~4分焼く。

6

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ナスがしっとりした感じになったらケチャップを加えて炒める。

7

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こんな感じ。

8

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盛りつけて、お好みでパセリや粉チーズをかけて完成。

コツ・ポイント

粗びきのひき肉、
存在感あるし
ジューシーに仕上がるし
切らなくていいし
おススメです。

このレシピの生い立ち

粗びきひき肉とナスが特売だったので。
レシピID : 6982962 公開日 : 21/10/17 更新日 : 21/10/17

このレシピの作者

米どころの新潟県民として、ご飯をいかにおいしく食べるかが永遠のテーマ♪
主人と子ども二人の胃袋を満たしつつカロリーオーバーにならないよう、ヘルシーなものを心がけています。
日本酒LOVE!
◆2016年よりレシピ エール就任
◆クックパッドアンバサダー2021として活動中

鯖♡同盟:No.15
http://ameblo.jp/mammaru-egao/

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