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じゃが芋は皮をむき、大きめの食べやすい大きさにカットし水にしたす。ごぼうも、ささがきにして水に浸ける。
豚バラ肉をカットし、油をひいた小鍋でいためる。軽く塩コショウ。
にんじんを食べやすい大きさに切り、小鍋に入れて油をからませたら、ふたをして蒸し煮にする。(1~2分)
玉ねぎをくし形にカットし、小鍋に入れる。
じゃが芋、ごぼうも加え、油をからませてから蒸し煮。(弱火10~15分) 焦げ付かないように、たまに混ぜてください。
水、顆粒だし、油あげを加えて、ひと煮立ちしたら、アクをとりのぞく。火を止めて自然に冷ます。
食べる直前に温めなおし、味噌をときいれたら完成。
れぽありがとう。嬉しいです。
たくさん具がのって、美味しそう*レポありがとうございます。
アリガトウ★大根もおいしそうですね。。。