とろ~りチーズ×半熟卵ミートソースパスタ
作り方
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玉ねぎが透き通って来たら、豚ひき肉を入れて炒める。ブラックペッパーを挽いて入れて、赤ワインを入れて煮る。
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オーブンを250度に温める。(チーズを焼くため。オーブンが面倒な場合はソース掛けた後に、レンチンでチーズを溶かしても)
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鍋に湯を沸かして、塩を入れて、スパゲティを入れて1分短めに茹でる。茹で終わったら、ミートソースとあえる。
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パスタのお湯をぐるぐると混ぜて、卵を割り入れて、黄身は生の状態で白身がふわふわと白く固まったかな?ぐらいで取り出す。
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7
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もう1個、卵を入れて同じように火を通す。天板にミートソースパスタを乗せて、半熟卵を乗せて、シュレッドチーズをかける。
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レンジ600wで2分ぐらい加熱して、チーズが溶けたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
〖 とろ~りチーズ×半熟卵のミートソースパスタ 〗
このレシピの生い立ち
youtubeでむさしの森珈琲ていう店で食べてる映像があって、炙りチーズというバーナーで焦がしてるのと半熟卵が乗ってるミートソースパスタが美味しそうで。家で出来る範囲で作ってみようと作ってみたら美味しかったのでレシピアップした。