鮭のロールキャベツ✿ポテトクリームソース
たくのスプーン
作り方
-
-
1
-
キャベツは根本から１枚ずつ剝して根本の方から茹で水にさらしてから根本を包丁で削ぐ。
玉ねぎはあらみじんにする。
-
-
-
3
-
ボールに２と☆の材料を入れ、よくかき混ぜたら４等分に分けておく。
-
-
-
4
-
３をハンバーグを作るみたいに空気抜きをして俵型にし１のキャベツの１／３くらいに置く。
-
-
-
5
-
４のキャベツをクルクル巻いて爪楊枝で最後に止める。
-
-
-
6
-
鍋に水４００ｃｃとコンソメを入れ、コンソメが溶けたら５のロールキャベツの爪楊枝を下にし鍋の蓋をして３０分弱火で煮る。
-
-
-
7
-
【ポテトクリームソース】
じゃが芋は芽を取ってからラップをし電子レンジで５分くらいかけ皮を剥き、マッシュする。
-
-
-
8
-
別の鍋に●を入れブイヨンが溶けたら弱火にし７のじゃが芋を入れ混ぜてなじんだら生クリームを入れて更にかき混ぜる。
-
-
-
9
-
６のロールキャベツの爪楊枝を取りお皿に盛り、８のポテトクリームソースを掛けたら出来上がり。
-
-
-
10
-
おんかめさんがキャベツ→白菜に生クリーム→牛乳に変えて作ってくれました♡サッパリしてて美味しそう♡
-
コツ・ポイント
◎じゃが芋は気持ち柔らかくなるぐらい加熱してマッシュした方がソースが滑らかになりますよ。
このレシピの生い立ち
ちょっとリッチな感じで、いつもの鮭のロールキャベツにポテトクリームソースを掛けてみたくなりまた。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
たくのスプーン
