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五目いなり

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Description

おあげもご飯も甘さ控えめのおいなりさんです。
市販の甘いおいなりさんが苦手な方に☆
五目ご飯で満足度もアップ♪

材料 （１０個分）

ご飯（ややかために炊く）
２合分
油揚げ
５枚
A　【水】
２００cc
　　【酒】
５０cc
　　【みりん】
大さじ２
　　【醤油】
大さじ２
　　【砂糖】
小さじ２
　　【粉末だし】
小さじ１
ニンジン
２～３㎝
乾燥ひじき
３g
干しシイタケ
１～２枚
B　【水（シイタケの戻し汁と合わせて】
２００cc
　　【酒】
大さじ２
　　【醤油】
大さじ１
　　【みりん】
大さじ１
　　【砂糖】
小さじ１
　　【粉末だし】
小さじ１
　　【酢】
少々
白いりごま
少々
カイワレ、あさつきなど
少々

作り方

  1. 1

    油揚げは半分に切り、Aを煮立てた中に入れて、落としぶたをして１５分程度コトコト煮る。
    煮えたら、そのまま冷ます。

  2. 2

    ニンジン・戻した干しシイタケは千切りにする。

  3. 3

    小鍋に２とひじき・Bを入れて、ニンジンやひじきが軟らかくなるまで煮る。煮えたらそのまま冷ます。（煮汁が残っていてOK)

  4. 4

    ご飯に３の具と白いりごまを混ぜる。味やご飯の水分をみながら（べちゃべちゃにならない程度に）３の煮汁も加える。

  5. 5

    １のおあげの汁気をしぼり、４のご飯を詰める。

  6. 6

    彩りにカイワレなど（さっと茹でたキヌサヤを細かく切って、ご飯に混ぜても☆）を添え、お皿に盛りつければ出来上がり♪

コツ・ポイント

◆おあげや具材は、煮えたら一度冷ますと味がよくしみ込んで美味しいです。（一晩おいてもOK。）
◆後から混ぜご飯にするので、ご飯はかために炊いて下さい。
◆甘さ控えめなので、甘いおいなりさんがお好みの方は砂糖の分量を増やして下さい。

このレシピの生い立ち

市販の甘いおいなりさんが苦手だったので、自分好みにおあげから味付け!
レシピID : 699141 公開日 : 08/12/14 更新日 : 08/12/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

35件 (33人)
2020年3月16日
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ふたりがーるずママ
高校１年生の娘と一緒に作りました。美味しく出来ました。ありがとうございます😊
#五目稲荷
2019年6月4日
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yupuchabu
いつもと違ったいなりが食べたくて、美味しかったです！また作ります

れぽありがとうございます！お口に合えば幸いです♪

2019年2月24日
写真
クックJAMDWW☆
大葉も加えました！ 五目いなりを作るときは毎回この作り方です！

作って頂けて嬉しいです♪大葉の良い風味が楽しめそうですね☆

2019年1月9日
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ちんゆき
具を参考にさせて頂きました！やっぱりいなりは五目が美味しいです！

れぽありがとうございます☆ご参考になれば幸いです(^^♪

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くぅ。
五目いなり
by くぅ。