簡単　ほったらかしお芋パン

基本の生地を仕込みます。
まず水にドライイーストを入れ浸しておき、その後塩麹を混ぜます。

タッパーに強力粉を測って入れ、１を少しだけ残してしっかり混ぜます。

粉っぽさが残るところに残りの１を混ぜしっかり馴染ませたら冷蔵庫で８時か以上発酵させます。

３の生地が出来上がったら打ち粉をしながら取り出して押さえてガスを抜きます。

ほとんどしない時もありますが、生地をひとまとめにまとめたら１５分程度濡れ布巾をかけて休ませてあげます。ベンチタイム

平に慣らしたら真ん中にさつまいもマッシュを乗せ三つ折りにする様に畳みながら包みつなぎ目はしっかり摘んでおきます。

200度に予熱したオーブンで１５分ほど焼いたら出来上がり！