我が家のシュークルート
作り方
コツ・ポイント
煮込みすぎるとお肉がパサパサになるので、気をつけて!ワインは辛口、りんごも酸味のある物を!途中…味見するとくそ不味いのですが気にせず煮込んでください。出来上がったらキャベツがめちゃくちゃ美味しくなります!
このレシピの生い立ち
ずっと以前にシェフのまかない料理として本に載っていたのを作ってみました。途中、味見したらクソ不味くて、あー失敗したと思ったのですがそのままさらに煮込んだらめちゃくちゃ美味しくなったので。それから我が家の定番になりました。