生姜ご飯

米をとぎ、ザルにあげておく。油揚げは熱湯をかけ油抜きをしてから細切り。生姜は皮を剥き千切りにしておく。

炊飯土鍋に米、分量の水、調味料を加えて一混ぜする。そこに生姜、油揚げの具材を入れて蓋をして強火にかける。

強火で沸騰したら直ぐに弱火にして１２分、最後に強火にして２０秒加熱したら火を消してそのまま蒸らし１０分で出来上がり。