鶏むね肉とマッシュルームのアンチョビ炒め
Description
「アンチョビ×ベーコン」風味が鶏むね肉に絡んで食欲そそる!
冷めても美味しく、お弁当のおかずやおつまみにも好評です。
冷めても美味しく、お弁当のおかずやおつまみにも好評です。
材料
(4)
250g
A)藻塩(無ければお手持ちの塩でOK)
少々
A)白ワイン(料理酒でもOK)
小さじ1
大さじ2(米粉、片栗粉、大豆粉などでもOK)
6個
2切れ分
50g
オリーブオイル
小さじ1
塩こしょう
少々
パセリ(乾燥)
適量
作り方
コツ・ポイント
・鶏むね肉は焼く直前に粉をまぶし、焼けたら一度お皿に取り出すことでかたくなるのを防ぎます。
・鶏むね肉、ベーコン、マッシュルームともにあまり動かさずに焼くことで余分な水分が出ず美味しく仕上がります。
・鶏むね肉、ベーコン、マッシュルームともにあまり動かさずに焼くことで余分な水分が出ず美味しく仕上がります。
このレシピの生い立ち
お弁当用にヘルシーな鶏むね肉を使ったごはんとよく合うメイン料理を作りました。