霜月1 秋のお重弁当 女子高生弁当
Description
ミニお重に秋のあしらい。過去弁当アレンジです。
lunadrop
材料
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おにぎりの段
もって菊、ゆず塩おにぎり
約65g
蕗味噌のおにぎり
65g
塩昆布にもみじおにぎり
65g
白和え
豆鉢に
ラディッシュ飾り切り
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おかずの段
金華サバ（杉板巻きアレンジ）
洋風肉じゃが 秋アレンジ
ささみレンコンごまドレ
えのき煎り酒炒めは
大葉で巻く （長持ちのコツ）
なす炒め物 くるみ味噌
適量
キャベツスイチリサラダ
適量
ピンクの酢ばす
チーズのもみじ
彩りに
作り方
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1
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過去弁当アレンジ
具を秋の雰囲気に。
左）ゆず塩ともって菊のおにぎり
中央奥）蕗味噌に菊
右）塩昆布と人参グラッセ
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2
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朝食おかず、金華サバを取り分けておきました。
杉板に水を打って
・焼きピーマン
・金華サバ
・型抜き人参グラッセをのせる
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3
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竹皮で結ぶ
奥に洋風肉じゃが
今回は人参グラッセをもみじに型ぬいて、枝豆で彩った。
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4
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左におかずカップ。
えのき煎り酒炒めは大葉で包んで詰めました。
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5
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右のすき間はささみとレンコンごまドレサラダです。
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6
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手前のすき間には茄子の炒め物。
くるみ味噌で和えて、ワックスペーパーで包みました。
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7
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奥のすき間にキャベツ千切り。スイチリをかけてピンクのすばすです。
赤い紅葉のケーキピック、もみじ型抜きのチーズを。
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8
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詰め終わりました。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
金華サバの醤油味噌漬け
ささみとレンコンの胡麻ドレは新レシピ投稿予定です。
多忙で投稿が追いつきません＾＾；
2021年11月1日 女子高生1年 次女弁当
ささみとレンコンの胡麻ドレは新レシピ投稿予定です。
多忙で投稿が追いつきません＾＾；
2021年11月1日 女子高生1年 次女弁当
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