モツ鍋風♪あったか美肌汁ビーフン
ケンミン食品【公式】
作り方
-
-
1
-
今回使用する商品は「ケンミン汁ビーフン」です♪
-
-
-
3
-
【シマチョウ下処理】①シマチョウは斜めに細かく切り込みを入れて塩もみをしておく。シマチョウを沸かしたお湯で5分間ゆでる。
-
-
-
4
-
②お湯を捨て、再び鍋に白ねぎの青い部分・生姜の皮・水（分量外）を入れて湯を沸かし、ゆでたシマチョウをさらに5分ゆでる。
-
-
-
5
-
③シマチョウを茹でたら、湯を捨て、シマチョウをしっかり水洗いする。
-
-
-
6
-
かぼちゃは電子レンジで加熱する【500W：30秒】。フライパンで油を熱し、かぼちゃに焼き色を付けて取り出す。
-
-
-
7
-
同じフライパンでキャベツ・もやしを炒めて取り出す。
-
-
-
8
-
鍋で水（500㏄）を沸騰させ、ビーフン・添付スープ・木綿豆腐・シマチョウを入れ、豆腐を崩さないように4分ゆでる。
-
-
-
9
-
⑧を器に盛り付け、キャベツ・もやし・かぼちゃを盛り付け、輪切りのレモン・白ごま・糸唐辛子をトッピングする。
-
-
-
10
-
2021/11/17
「汁ビーフン」の人気検索で7位になりました♪ありがとうございます✨
-
-
-
11
-
タイのあったかスープフォーも！
▼レシピID : 5874372
-
コツ・ポイント
シマチョウをしっかり下処理することで、シマチョウの独特の臭みを消すことができます。通常30分程煮込んで、臭みを消しますが、香味野菜を使用して時間短縮します。
濃いめの味付けが好きな方は水を50㏄減らしてください。
濃いめの味付けが好きな方は水を50㏄減らしてください。
このレシピの生い立ち
【ケンミン食品直営店 YUNYUNシェフのレシピ】
11月8日は「いいお肌の日」!
特にお肌のケアを意識したい方へシマチョウをメインにしたレシピです。キャベツ・かぼちゃでビタミンCを、豆腐でタンパク質も一緒に摂取できる、美意識上々メニュー♡
11月8日は「いいお肌の日」!
特にお肌のケアを意識したい方へシマチョウをメインにしたレシピです。キャベツ・かぼちゃでビタミンCを、豆腐でタンパク質も一緒に摂取できる、美意識上々メニュー♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ケンミン食品【公式】
