【使いきり】鶏のドレッシングマリネ

長ねぎは長さ約5cmに切った後、縦に4~6等分に切る。舞茸はほぐす。人参は、長さ約4cm、厚さ1cmの拍子木切りにする。

鶏肉は、一口大のそぎ切りにする。

1に片栗粉をまぶす。

4に電子レンジ用の蓋、またはラップをかけ、電子レンジで600W約5分間鶏肉に火が通るまで加熱する。

5の粗熱が取れたらボウルに入れ、ドレッシングを加え、よく混ぜる。

器に盛りつけ、出来上がり。