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大さじで作る肉じゃが

大さじで作る肉じゃがの画像

Description

洗い物を出来るだけ少なく調理したくて計量器具は大さじのみ
野菜の大きさによってバラつきがあるので気をつけて下さい

材料

じゃが芋
４個位
人参
5cm位(じゃが芋の1/3位)
玉ねぎ
１個
牛肉
100g位
●砂糖
大さじ1.5
●醤油
大さじ２
●酒
大さじ２
●味醂
大さじ２
●水
大さじ10
だしの素●
それぞれの出汁に合わせて

作り方

  1. 1

    人参・じゃが芋は皮を剥いて、人参は小さく じゃが芋は一口サイズ(4cm角位)にし水にさらして下さい

  2. 2

    玉ねぎはくし切りに。
    牛肉は1.5〜２cm幅に切って下さい

  3. 3

    写真

    鍋に水を切った人参・じゃが芋を入れ全体の表面が乾き焼き色が付くまで火を通します
    ※炒める時油は鍋によって少し入れても可能

  4. 4

    全体に火が通ったら②を入れ●を全部入れ蓋をして中火〜弱火で１０分煮ます

  5. 5

    写真

    途中煮汁が気になるなら開けて全体を振って絡ませます。
    仕上がりはこんな感じなれば完成です

コツ・ポイント

蓋をして煮る事によってほっくほくの仕上がりになります。あっさり仕上げたい時は蓋を半分にして下さい
人参は今回飾りの色合いにしてあります

このレシピの生い立ち

g表記だったりccだったりバラバラだと面倒。大さじで作れたら洗い物も手間も減らせれるのでは？
から 考えてみました。
これを基本にご家庭の好みの味にアレンジしてみて下さい。、
レシピID : 7007725 公開日 : 21/11/07 更新日 : 21/11/07

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大さじで作る肉じゃが
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