じゃがいものかわり 里芋 肉じゃが
Description
特製もっちり里芋★濃厚に味が染み渡ります!
実はジャガイモよりも私は好きだったりします。
芋煮風です。
実はジャガイモよりも私は好きだったりします。
芋煮風です。
材料
(3~4人分)
5~6ヶ
300㌘〜
1〜2本
2〜3ヶ
1枚
しょうが(酢 大匙1弱)
おこのみ
醤油
大匙3
酒 みりん
大匙2
てん菜糖(肉の上に最後に小匙1)
はじめに小さじに2肉の上に 3
■
砂糖
作り方
コツ・ポイント
ヘルシーに仕上げたい時は②工程を沸騰した湯に牛肉を入れ2~3分。臭み抜き後、調味料を入れ先に圧力鍋で味を染み付ける。味がしみこんだら他材料を入れます。
このレシピの生い立ち
冬恒例★
肉じゃがのジャガを里芋に変えただけ。
ですので味付けはご御家庭の味付けでOKデス。
生姜を入れると素敵な風味がでますおー。料亭の煮物の隠し味に使われているそうです。
肉じゃがのジャガを里芋に変えただけ。
ですので味付けはご御家庭の味付けでOKデス。
生姜を入れると素敵な風味がでますおー。料亭の煮物の隠し味に使われているそうです。