じゃがいもと鶏肉の筑前煮

今回のおすすめ食材は、じゃがいもです。

じゃがいもは大きめの乱切りに、にんじんは小さめの乱切りにする。

いんげんは半分の長さに切る。ごぼうは乱切りにする。こんにゃくはひと口大にちぎる。鶏肉はひと口大に切る。

一旦取り出していんげんをのせ、再度ラップをして電子レンジで2分加熱する。

鍋にサラダ油を引ひいて中火で熱し、鶏肉を炒める。色が変わってきたらごぼうを加えて炒めあわせる。

酒を加えてアルコールを飛ばし、にんじん、じゃがいも、こんにゃく、【A】を加えてひと煮立ちさせる。