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ゴボウを斜めに薄くスライスする。ゴボウは水につけて灰汁をとる。
洗ったゴボウ、ニンジン千切り、玉ねぎスライス、豚こまに塩コショウ、下味するしてボールであわせる。そこに片栗粉を入れまぜる
2のボールに天ぷら粉、水を適量いれ混ぜる
油を170度にして、3をスプーンでいれ揚げる、
natyural
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