○o れんこんとベーコンの塩炒め o○

れんこんは、よく洗って皮のまま少し厚めの半月切りにする。
酢を入れた水にさらしあく抜きする。

ベーコンは短冊に切る。
フライパンにオリーブ油を入れ熱する

水を切ったれんこんを並べ、中火で片面がキツネ色になるまで焼き、ひっくり返してもう片面も焼く。

仕上げにバターを入れて、全体に行き渡るように炒めて、醤油を少々回し入れてざっと炒めて火を止める。

出来上がり～☆彡