霜月25 牛丼 女子高生弁当
Description
深めの段に牛丼。おかずは作り置きを詰めて秋弁当★
材料
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ご飯の段
牛肉の炒め煮(しぐれ煮応用)
きゃらぶき
適量
適量
ラディッシュ飾り切り
人参ラぺ
ベビーリーフ 保存のコツ
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おかずの段
大根ステーキ
紙包みのおかず
ささみレンコンごまドレ
紫キャベツマリネ
人参グラッセ もみじに
竹輪サラダ
適量
適量
作り方
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1
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丸二段のお弁当箱を使いました。このお弁当箱、深い方にご飯と牛肉を交互に重ねて詰めました。
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2
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はりねずみの珍味入れです。
ご飯にのせるのが気になる方はバランで仕切るのもいいですね♪
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3
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彩りにラディッシュ。
5面の飾り切りをして、葉っぱの方をくり抜きます。蕗味噌を詰めました。
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4
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人参ラぺをくるくる、ラディッシュのサイドに配置。
ベビーリーフは彩りです。ご飯は詰め終わりです。
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5
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おかずを詰めます。
大根ステーキは半分にカット。くるみ味噌をつけて大葉で包みました。
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6
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右奥に鮭とかぼちゃです。レモン胡椒で朝食とは味を変えました。
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7
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手前、おかずカップで仕切る。
ささみレンコンごまドレ、紫キャベツマリネです。
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8
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左のすき間に竹輪サラダ。
さっと茹でたカリフローレです。
人参グラッセをもみじに型抜きました。
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9
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ラディッシュの飾り切りででたはじっこで、ささみレンコンの彩りにしました。出来上がりです。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
2021年霜月25 女子高生1年 次女弁当