ドライカレー

ドライカレー

Description

冷蔵庫のあまりもので作れるレシピです♪

材料 (4人分)

1.5合
豚ひき肉
200g
玉ねぎ(中)
1個
人参
100g
大根
30g
ピーマン
2個
1かけ
サラダ油
大さじ1
1/2カップ
カレールー
1/2箱
ケチャップ
大さじ1
中濃ソース
大さじ1
こしょう
少々

作り方

1

米は洗い、炊飯器の目盛り通りに水を入れて炊く。

2

玉ねぎ、人参、大根、ピーマン、にんにくはみじん切りにする。

3

フライパンにサラダ油とにんにくを入れて弱火で熱し、香りがしたら豚ひき肉を入れて炒める。

4

肉の色が変わってきたら、野菜を入れて炒め、水を加える。

5

野菜に火が通ったらカレールーを加える。中火で水分をとばし、ケチャップ、中濃ソース、こしょうで味を調える。

6

ご飯の上に⑤を盛り付けて完成!

コツ・ポイント

・野菜から水分がたくさん出るときは水の量を加減してください。

このレシピの生い立ち

「フードロスレシピ」ということで、冷蔵庫の余り物で作れるレシピを考えました。
冷蔵庫にある食材や好きな食材を使ってぜひ作ってみてください!
レシピID : 7028382 公開日 : 21/11/26 更新日 : 21/11/26

このレシピの作者

岩手県北上(きたかみ)市の公式キッチンです。
管理栄養士おすすめの健康レシピや、北上市で採れる食材を使った地産地消レシピ、郷土料理などをご紹介します!

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