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挽き肉と豆腐のめちゃ旨いあれ

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Description

こう見えて冷奴です

材料 （2人分）

豆腐
200g
挽き肉
50g
人参
1/4本
玉葱
1/4個
A 和風顆粒だし
小1
A 砂糖
小1
A みりん
小2
A 醤油
小3
A 酒
小2

作り方

  1. 1

    人参は千切り、玉葱は薄切りにする

  2. 2

    挽き肉を火が通るまで炒める（弱〜中火）

  3. 3

    玉葱と人参を加え炒める

  4. 4

    火を止めてAすべてを加え、再び点火して煮詰める（汁気は残ってOK）※コツ参照！

  5. 5

    てきとうに切った豆腐にかけて完成

コツ・ポイント

豆腐は絹でも木綿でもOK
A調味料を加える時、砂糖と和風顆粒だしは焦げやすいので後で加える！「火を止める→酒（量は大体でOK）→その他」の順で加えると良し

このレシピの生い立ち

肉豆腐風の冷奴が食べたくて考案しました
思い立ったらすぐ作れて美味しい〜
レシピID : 7028753 公開日 : 21/11/26 更新日 : 21/11/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2022年6月23日
初れぽ
写真
xyzクック
とてもとても美味しいです。あれで夏バテで知らず、ありがとうございます。
#肉炒めのっけ冷奴
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( )
かめさん家
挽き肉と豆腐のめちゃ旨いあれ
by かめさん家