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白菜を2cm角くらいの大きさにざく切りしておく
鍋に白菜の固い部分、葉の部分、もやしの順に鍋いっぱい（7号鍋）に入れる
酒、白だし、水、ごま油の順に鍋に入れる
ウインナーを上に被せて、鍋の蓋を閉め、弱火で10分くらい火にかけたら湯気が出てくるので、そこから更に5分くらい火にかける
火を止め蓋を開けて、野菜から水気が出てたらOK！お好みで胡麻、ネギを上からかけて完成！
ちびクロちゃん
