おくらと豆腐の味噌だれハンバーグ
katsuraちゃん
作り方
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味噌だれ以外の材料を全部ボールに入れて、豆腐の形がなくなるくらいまでグチャグチャ混ぜる。ツナの油は切っておく。
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適当な大きさに丸めて中火で両面焼く。柔らかくて崩れやすいので、引っくり返すときは注意を！！
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◎の味噌だれを作っておいて、最後にフライパンに入れて全体に馴染んだら完成♫ タレの味は基本、お好みでどうぞ♪
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(追記)手の平から流れ落ちて形が作れないほどの柔らかさじゃなければ、片栗粉大さじ２で大丈夫です。結構緩めです。
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これは味噌だれ！
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2014.8.14にCOOKPADニュースに掲載されました！ありがとうございます(o´∀｀o)
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コツ・ポイント
水切りしすぎるとふわふわ感がなくなります。柔らかすぎる場合は片栗粉で調整をしてください。照り焼きやおろしポン酢も美味しいです♪ おくらを玉ねぎ＆シソにしてもグッ！
このレシピの生い立ち
お肉がなかったので豆腐だけで作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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katsuraちゃん
