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折り紙でトナカイの顔を作る。
人参は皮をむいて、すりおろす。玉葱はみじん切りにする。
普通にご飯をたく用量で、お米と2の人参、玉葱、コンソメを加えて、いっしょに炊く。
蓮根を半月に切り、水にさらして、アクをとり、ひたひたの水とめんつゆで煮る。
ラップに4で煮た蓮根をトナカイの角にみたてて置き、その上に3のご飯をおいてにぎる。
できたおにぎりに、トナカイの顔の折り紙をはり、完成です。