鶏むね肉の柳川風

ごぼうはささがきにして酢水にさらします。

鶏むね肉は食べやすい大きさに切ります。

フライパンに水とごぼうを入れ沸騰後５分煮ます。

４に溶いた卵の半分を入れ少し固まったら軽くかき回します。

5を加熱し残りの溶き卵を入れて半熟状になったら火をを止めて器に移します。