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さつま芋・生揚げを一口大、玉ねぎをくし切り、人参をいちょう切り、インゲン4cm長さに切る。
鍋に油をひき、合いびき肉・玉ねぎを炒める。玉ねぎが透き通ってきたら人参・さつま芋・こんにゃく・生揚げを加える。
さっと炒めたら、水を加え、人参が軟らかくなるまで煮る。
インゲンと調味料を加え、しばらく煮たら味を調えて、出来上がり。