鮭のちゃんちゃん焼きの画像

Description

北海道のおいしい鮭のちゃんちゃん焼き!
鮭のアスタキサンチンは抗酸化力が強くビタミンEの500倍とも言われているそう!

材料

4切れ
☆みそ
大さじ2
☆みりん
大さじ2
☆酒
大さじ1
☆しょうゆ
大さじ1
☆砂糖
大さじ1
1個
キャベツ1/8個
バター
20g

作り方

  1. 1

    ☆調味料を合わせておく

  2. 2

    生鮭に塩を振りかけて5分おく

  3. 3

    玉ねぎを繊維にそってスライス
    豆もやしを洗っておく、
    キャベツ、ほうれん草をざく切り

  4. 4

    フライパンに玉ねぎ、鮭、豆もやし、キャベツ、①とバターを入れ蓋をしめ最初に中火より弱目で焼きグツグツ言ったら弱火にする。

  5. 5

    焼き上がりそうな手前でほうれん草を入れてほうれん草が人なりしたら出来上がり

コツ・ポイント

玉ねぎを焦がさないように途中からは弱火でね。

このレシピの生い立ち

生鮭の季節になりました〜!!生鮭のレシピといえばバター焼きとこちらが定番です。
レシピID : 7042322 公開日 : 21/12/10 更新日 : 21/12/12

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