キャベツとベーコンしめじのペペロンチーノ

キャベツとベーコンしめじのペペロンチーノの画像

Description

シンプルな具材と塩だけの味付けですが、ベーコンが全体をうまくまとめてくれます。キャベツもしめじも安いのでいかがでしょう?

材料 (3人分)

ニンニク
2欠片
1株
鷹の爪
1本
小さじ1
1/2個
300g
お玉1杯
塩(茹で用)
お湯に対して1〜1.5%
オリーブオイル
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ニンニクはみじん切り、しめじは石づきを取りほぐす。ブロックベーコンは細かくさいの目状に切る。

  2. 2

    写真

    フライパンにニンニクと鷹の爪を入れてから弱火、こんがりしたらしめじとベーコンを入れ、塩を振る。

  3. 3

    キャベツをざく切りにする。お湯に塩を入れ沸かす。沸騰したらパスタを入れ、表記より1分早く茹でる。3分前にキャベツを入れる

  4. 4

    パスタが茹で上がったらお玉1杯の茹で汁を2に入れ、水気を切り、2に合わせよく混ぜ、盛り付けて完成。

  5. 5

  6. 6

    wakwine様、つくれぽありがとうございます!

コツ・ポイント

ベーコンは細かく切る事でパスタとよく絡みます。今回は使いませんでしたが、アンチョビを入れるとさらに美味しく出来ます。

このレシピの生い立ち

最近キャベツが安いので。
レシピID : 7042581 公開日 : 21/12/10 更新日 : 21/12/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
wakwine
シメジをマイタケ変換してしまいましたが、美味しいです!キャベツを麺と茹でてしまうのは楽でした😊