KOYOいもグラタン

さつまいもはよく洗い、皮をむかずにいちょう切り、里芋とじゃがいもは皮をむいていちょう切り、玉ねぎはスライスする。

鍋にバターを入れ加熱し、バターが溶けたら小麦粉を入れて炒め、牛乳を少しずつ入れてホワイトソースを作る。

里芋と、ムキエビはそれぞれ下茹でする。

芋類が柔らかくなったら、★印の調味料、２を入れて混ぜる。

器に入れ、上にピザ用チーズ、パセリを混ぜたパン粉、粉チーズをのせる。

６を２２０℃に温めたオーブンで、５分から８分、表面に焦げ目がつく程度に焼く。