オオバコin低糖質♡チーズスフレ＊

小さめのフライパンに水とオオバコを入れます。粉のダマが無くなるまで混ぜていると、オオバコ特有のトロミが付いてきます。

クリームチーズ、コーヒーミルクを加えたら弱火で2分くらい木べらでコネながら混ぜます。✨弾力あってモチモチなります✨

ボールにヨーグルトと2を加えて、泡立て器で馴染むようによく混ぜ合わせます。

卵白は泡立て器で、固めのメレンゲによく泡立てます。
メレンゲをなるべく潰さずに4を加えたらさっくり混ぜ合わせる。

ココット皿にクッキングシートを丸く切ったものを、ココット皿深さの半分あたりの幅でok！クチャッとなるけど敷きます。

ココット皿を軽くトントンして生地を平らにします。
レンジのオーブンで良いんですが、家あるオーブントースターで焼いてます。

下からのみ焼き色付くように調整したら、このオーブントースターは350wでした。30分前後で様子見ながら焼きます。

焼き色が付いていたら取り出して冷蔵庫で冷やしたら出来上がりです☆時間が経つとシフォンなのでしぼむけど大丈夫です。

甘さ控えめに作ってるので、イチゴソースかブルーベリーソースなどかけると甘くてとても合うょ☆