茄子と牛肉のチーズ焼き

茄子のヘタとてっぺんを落として、縦に4等分する。

油をしかないで、中火くらいで軽く焼く。

3面を同じぐらい焼く。

軽く焼いたシイタケの薄切りをのせる。

牛肉を炒める。

こんな感じ。