旬の味覚を取り入れよう!里芋入りコロッケ
作り方
コツ・ポイント
里芋を使用することで普通のコロッケよりもタネがゆるめになりますが、スキムミルクを加えることでまとめやすくなります。栄養価もアップするので、ぜひ加えて作ってみてください。(エネルギー126kcal、たんぱく質5.2g、塩分0.3g(1個分))
このレシピの生い立ち
煮物だと苦手なお子さんが多い里芋を食べてほしいと思い、作りました。じゃが芋と混ぜることで、独特の食感もやわらぎ、食べやすくなります。(給食レシピ、戸塚センター)