簡単・白菜と鶏もも肉のクリーム煮
まま蔵
作り方
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1
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鶏もも肉は大きめの4〜6等分にカットして塩、胡椒を振る。
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3
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白菜は数センチにザックリカット。
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4
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バターを熱した鍋で鶏もも肉の皮の面から焼く。
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5
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皮目に焦げ目がついてきたらひっくり返して反対面も軽く焼く。
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6
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鶏もも肉を取り出して玉ねぎとニンジンを炒める。
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7
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白菜、月桂樹の葉、白ワイン、コンソメ顆粒を加え、蓋をして煮る。
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8
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白菜が少ししんなりしてきたら⑤の鶏もも肉を戻して10分ほど煮る。
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9
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煮込んでいる間に小麦粉を牛乳で溶いておく。
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10
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⑨を加えて軽くかき混ぜる。
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11
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全体にとろみが出てくれば出来上がり。
刻みパセリ（乾燥）を散らしてどうぞ。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ホワイトソースを作るのが面倒なので、最近はこの方法で。めちゃ簡単です。
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まま蔵
