餡かけキムチうどん
おでのおでん☆
作り方
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1
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麺つゆを合わせ加熱し、アルコール分をとばしておきます。
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2
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ごま油で豚肉の色が変わるまで炒め
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3
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キムチを入れ
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4
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麺つゆを入れ加熱して
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5
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火を落とし、水溶き片栗粉を入れ、再加熱、とろみをつけます。
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6
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麺を茹で器に移し
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7
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とろみがついた麺つゆを入れ
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8
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いりごま、卵黄を入れ、香りづけに韓国唐辛子を振り、完成です。
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9
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いただきま～す。
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コツ・ポイント
韓国唐辛子は風味が強く刺激が少ないので、辛い物が少々苦手でない方も大丈夫。（まったく受け入れられない方はNGですが、そもそもキムチもダメですよね。）
このレシピの生い立ち
寒いので体が芯から温まるうどんを食べたいと思いました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
