野菜たっぷりサラダうどん
Description
【あきらめない!満足ごはん】しょうが香るつゆでいただく、さっぱりうどん。低カロリーな野菜をたっぷりのせて満足感UP!
材料
(2人分)
冷凍うどん
2玉
レタス
3枚
きゅうり
1/3本
トマト
小1個
ゆで卵
1個
ツナ(ソリッドタイプ)
小1缶(70g)
■
【A】
200ml
おろししょうが
少々
※エネルギー(1人分)
425kcal
作り方
コツ・ポイント
レタスは細切りにしてうどんに混ぜることで、食べやすくなり、量もたっぷり食べられます。のせる具はお好みのものでアレンジできます。
このレシピの生い立ち
大好きなメニューを、カロリー控えめで、おいしく大満足に仕上げる技ありレシピ!薬味とつゆだけで食べることが多いうどんも、具をのせれば、栄養バランスが整います。ゆで卵や生野菜をのせて、食感と食べごたえをプラスして。<栄養士監修:曽根小有里先生>
(
)