*お節料理に*紅白なます*

*お節料理に*紅白なます*
簡単に作れる紅白なますは箸休めに作っておくと便利です。

材料 (4人分)

大根
400~500g
人参
5㎝
小2
★酢
大4
★砂糖
大2
小1
ユズの搾り汁
お好みで

作り方

1

大根、人参は皮を剥き、5㎝長さのせん切りにして塩で揉み10分位おきます。

2

水気を絞り★の調味料とユズの絞り汁を加え混ぜ合わせます。軽く重しをして漬けます。

3

写真

お重に詰める時は、ユズの果肉を出してから盛り付けます。

4

写真

*筑前煮*
レシピID:708302

コツ・ポイント

砂糖はお好みで加減して下さい。時間が有る場合はユズ以外の材料を煮立て、冷ましてから混ぜてもいいです。ユズは無くてもOKです。寿司酢で作っても美味しいです(大4~5とお好みで砂糖を加えます。レシピID : 1725198

このレシピの生い立ち

母から伝わる料理です。柚子の皮を刻んで加えても美味しいです。
レシピID : 706340 公開日 : 08/12/30 更新日 : 15/12/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/01/02

First tsukurepo mark
写真

お正月にはやっぱり紅白なますは欠かせませんね。

keikokhall