我が家の【ポテトサラダ】(洋)の画像

Description

我が家で作るパンチのあるタイプのポテトサラダです^ ^ 常備菜にぴったり。

材料 (4人分)

2個
4個(500g)
1/2個
小さじ1/2
おろしニンニク
小さじ1/2〜
顆粒コンソメ
小さじ1
マヨネーズ
大さじ8〜
粒マスタード
小さじ1
ブラックペッパー
適量
パセリ
適量
オリーブオイル
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    じゃがいもの皮をむき、適当な大きさに切って耐熱容器に入れ、ラップをしてレンジにかける。

  2. 2

    じゃがいもに爪楊枝を刺してスッと通る程度になったらボールに移し、マッシャーなどでつぶす。

  3. 3

    玉ねぎをスライス、ベーコンも適当なサイズに切る。

  4. 4

    写真

    フライパンにオリーブオイルを入れてベーコンをカリッと炒め、玉ねぎ・塩を加えて炒める。

  5. 5

    玉ねぎがしんなりしたら、顆粒コンソメ・おろしニンニクも加えてなじませる。

  6. 6

    写真

    ②に⑤を加え、よく混ぜてなじませる。

  7. 7

    あら熱が取れたらマヨネーズ・粒マスタードを加え混ぜる。

  8. 8

    写真

    ゆで卵を刻むかスプーンで荒くつぶしてさっくり混ぜる

  9. 9

    味を確認し、ブラックペッパー・パセリをふったら完成^ ^

コツ・ポイント

味が不足すれば最後に塩胡椒で調整してください^ ^

このレシピの生い立ち

おいしいポテサラを作りたい。
レシピID : 7064619 公開日 : 22/02/18 更新日 : 23/02/23

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