おうちカフェ★春キャベツのポタージュ

Name: おうちカフェ★春キャベツのポタージュ
Yield: 2人分
Ingredients: キャベツ(葉) 大1枚; 玉ねぎ 1/4個; バター 大さじ1; ★水 200cc; ★ごはん 30g; ★コンソメ顆粒 小さじ1; 牛乳 100cc〜; 塩コショウ 適量; クルトン、パセリ あれば適量

Description

春キャベツの美味しい季節♪ポタージュにして栄養まるごといただきます(*^^*)焼きたてパンを添えておうちカフェに★

ちーすけ♡

材料（2人分）

キャベツ(葉)

大1枚

玉ねぎ

1/4個

バター

大さじ1

★水

200cc

★ごはん

30g

★コンソメ顆粒

小さじ1

牛乳

100cc〜

塩コショウ

適量

クルトン、パセリ

あれば適量

作り方

1

キャベツは千切り、玉ねぎはみじん切りにします。
2

鍋にバターを熱し①を加えしんなりするまで炒めます。
3

★を加えて煮立て、少し沸々するくらいの弱火にし約10分煮ます。
4

滑らかになるまでミキサーかブレンダーにかけ鍋に戻す。
5

牛乳を加えて沸騰直前まで温め塩コショウで味を整えます。(トロミが強い場合は牛乳を増やしてお好みの濃さに加減してね！)
6

温めたカップに注ぎ、あればクルトンを浮かべたりパセリのみじん切りを散らします。
7

わが家は食パンを小さい角切りにしてトースターでこんがり♪簡単クルトン使用d(⌒ー⌒)!

コツ・ポイント

ごはんを少し加えてやさしいトロミをつけています(*^^*)ほんのり甘いやわらか葉っぱの春キャベツで作ってね！

このレシピの生い立ち

野菜室を占領中のでっか〜い春キャベツ！今日はポタージュにしてみましたよd(⌒ー⌒)!←葉っぱ一枚消費。

レシピID : 7067453 公開日 : 22/01/09 更新日 : 22/01/09

このレシピの作者

ちーすけ♡

★調理師★発酵食品ソムリエ
★クックパッドアンバサダー2023
和歌山の先っちょで「今日から痩せる！」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)
簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします
大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨
ＲoomClip ( Room No, 5283098)
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