おからパウダー活用♪肉無しベジバーガー
Description
おからパウダーで作るバンズパンとソイ肉パテのヘルシーなベジハンバーガーです!
ガッツリ味で罪悪感なくさっぱり食べれます♪
ガッツリ味で罪悪感なくさっぱり食べれます♪
クックPK8UQE☆
材料
（ハンバーガー.2個分）
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【バンズ】4個分
●おからパウダー超微粒
30g
●エリスリトール(甘味料)
10g
●サイリウムオオバコ
6g
4g
●塩
3,4振り(少々)
100g
40g
適量
■
【ソイ肉パテ】2枚分
乾燥大豆ミート.ミンチタイプ
10g
20g
◉中濃ソース(orオイスターソース)
5g
◉牛ダシダ顆粒
2g
◉おからパウダー粗挽き粒
3g
◉サイリウムオオバコ
1g
◉塩こしょう
1,2振り(少々)
■
【仕上げ】(お好みの具材)
バンズ,ソイパテ
各2個
トマト,フリルレタス
適量
ケチャップ,マスタード
適量
作り方
-
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1
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【バンズ】
-●全てを混ぜる.
-○全てを加えモッチリまとまるまでヘラで混ぜ4等分の直径7cmの丸形に整え胡麻を付ける.
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-
3
-
【ソイ肉パテ】
-大豆ミートを水で戻す.
-ザルに移し〔流水に晒しながらギュッと絞る〕をよく繰り返し水気をしっかり絞る.
-
-
-
4
-
-大豆ミートに◉全てを加えモッチリまとまるまで練り合わせ2等分に分ける.
-直径6~7cm程の丸形にする.
-
-
-
6
-
【仕上げ】
-トマトを5mm幅にスライスする.
-フリルレタスを適度な大きさにちぎる.
-
-
-
7
-
•バンズ
•ケチャップ,マスタード
•ソイパテ
•ケチャップ,マスタード
•トマト,レタス
•バンズ
の順に乗せる.
-
-
-
8
-
…END…
※モスバーガーのソイモスバーガーの味に似ています.
お好みの具材を挟んだりマリトッツォにもアレンジできます♪
-
コツ・ポイント
▼バンズ生地を丸くする時、生地が手に付きやすい時はゴムベラで型を整えて下さい.(表面がデコボコでも焼くとふんわり膨らみ綺麗に焼けます)
▼焼きたてのソイ肉パテは柔らかい状態から粗熱を取ると肉っぽく固くなるので必ず粗熱を取ること.
▼焼きたてのソイ肉パテは柔らかい状態から粗熱を取ると肉っぽく固くなるので必ず粗熱を取ること.
このレシピの生い立ち
低カロリーレシピ.
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
クックPK8UQE☆
