もちもち仕上げの小豆あん ～圧力鍋で～
クミンchan
作り方
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1
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圧力鍋に小豆、水600ccを入れて火にかける。圧力をかけて10分、圧力が下がるまで置いておく。
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2
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別の鍋にみつの材料を入れて弱火でグラニュー糖を完全に溶かす。
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3
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圧力鍋のふたを開け、小豆が完全に柔らかくなっているか確かめる。
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5
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たくさん作ったときは冷凍しています。
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6
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ドラ焼きに♪→レシピID :556948
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7
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おはぎにも☆
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8
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水分を飛ばしすぎなければぜんざいとしても楽しめます♪
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9
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定番のアンパン♪中力粉の基本ロールパンは→レシピID：528919
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10
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裏ごしすればこしあんの完成☆
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コツ・ポイント
糖分を加えると小豆が柔らかくなりません。完全に煮えてからみつを加えてください。
グラニュー糖を使うとつやも良くなります☆
甘さ控えめなので、好みで砂糖を増やしてください。
グラニュー糖を使うとつやも良くなります☆
甘さ控えめなので、好みで砂糖を増やしてください。
このレシピの生い立ち
圧力鍋の説明書にあったレシピをアレンジしました。
クミンchan
