ぽん酢de簡単甘酢炒め
茂原市保健センター
作り方
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1
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めかじきは水気を拭き取り、塩•こしょうをして一口大に切る。
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2
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長芋は1.5cm厚さの食べやすい大きさに、パプリカは乱切りにする。
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3
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フライパンに油を熱し、長芋、パプリカを炒めて一度取り出す。
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4
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そのままのフライパンで、片栗粉をまぶしためかじきの両面を焼く。
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5
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③を戻し入れ、Aを加えて全体を混ぜ合わせ、水溶き片栗粉でとろみをつける。
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6
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【献立例】
ご飯
ぽん酢de簡単甘酢炒め
えのきの塩昆布レモン和え
豆腐と生姜の和風スープ
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7
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えのきの塩昆布レモン和え【レシピID:7075355】
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8
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豆腐と生姜の和風スープ【レシピID:7075518】
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コツ・ポイント
【1人分栄養価】
エネルギー252kcal
たんぱく質17.4g
脂質12.3g
炭水化物16.8g
食塩相当量1.3g
エネルギー252kcal
たんぱく質17.4g
脂質12.3g
炭水化物16.8g
食塩相当量1.3g
このレシピの生い立ち
千葉県の銚子沖で獲れるめかじきを使ったレシピです。
片栗粉でとろみをつけることで、パサつきを感じません。
生鮭やシーフードミックス、鶏肉などお好みの食材でアレンジをお楽しみください。
片栗粉でとろみをつけることで、パサつきを感じません。
生鮭やシーフードミックス、鶏肉などお好みの食材でアレンジをお楽しみください。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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茂原市保健センター
