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豚こまは一口大に切り、塩、胡椒、酒を揉み込み、その後に小麦粉をまぶす。
キャベツをざく切りにする。
鍋にオリーブオイルを温めて、豚こまを炒める。焼き目がついたらキャベツを加えて、油がひとまわりするまで炒める。
水300mlと、Aを加える。蓋をして中火で5分ほど煮込み、豆乳300ml加える。
中火で3分ほど煮込んだ後、粉チーズを加える。
盛りつけた後、パセリや黒胡椒で飾り付けて完成。