餅とベーコンのトマトクリームグラタン

玉ねぎは薄切り、もちは薄めに食べやすく、ベーコンも食べやすい大きさに切る。

フライパンにバターを溶かし、玉ねぎを入れて強火で炒める。しんなりしてきたらベーコンを入れ、中火で焼色がつくまで炒める。

小麦粉を入れて、粉っぽさがなくなるまで中火で炒める。

混ざったら切った餅を入れ、餅が柔らかくなるまで煮る。ちょこちょこ味見をして硬さを確かめよう。

餅が柔らかくなったら耐熱皿に食べる分をよそい、ピザ用チーズを好きな量かける。

210度に予熱したオーブンで8分40秒焼く。(チーズに焦げ目をつけるイメージ)