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揚げだし豆腐丼

揚げだし豆腐丼の画像

Description

豆腐のころもから、ほどよいトロミが出ておいしい丼ものが簡単にできますよ！ベジタリアン対応の一品です。

材料 （２人分）

Vegetarian Shoyu Soup Base
1袋
水
1カップ
ごはん
2カップ
豆腐
1/２丁
小麦粉または片栗粉
大さじ３
サラダ油
1と1/2カップ
青梗菜
2株
紅しょうが
適量

作り方

  1. 1

    写真

    今回は「Myojo Vegetarian Shoyu Soup Base」を使います。

  2. 2

    青梗菜は塩ゆでして半分に切っておく。

  3. 3

    豆腐半丁をペーパータオルで包み、レンジで1分30秒加熱し、しっかり冷ます。（豆腐の水分を取るためのプロセス）

  4. 4

    豆腐を6等分にスライスし、小麦粉を全体にまぶして、油で揚げる。

  5. 5

    フライパンにVegetarian Shoyu Soup Baseと、お水を入れてよく混ぜ合わせる。

  6. 6

    4の揚げだし豆腐を入れてよくからめ合わせる。

  7. 7

    器にご飯を盛り、６と青梗菜をもりあわせ、６の煮汁を上からかける。最後に中央に紅生姜をトッピングして出来上がり！

コツ・ポイント

新発売のVegetarian Shoyu Soup Baseはラーメンのスープとしてだけではなく、様々なお料理にお使いいただけます。今回はスープベースとお水だけで、あっという間に揚げだし豆腐の味付けに！

このレシピの生い立ち

その他英語レシピもwww.myojousa.comにて公開中です。
レシピID : 7079680 公開日 : 22/01/18 更新日 : 22/01/18

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揚げだし豆腐丼
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