60℃,95℃ ローストビーフ弁当

＜BONIQ設定＞

＜ローストビーフ＞
60℃
3:30（3時間30分）

＜ブロッコリー＞
95℃
0:08（8分）

＜主菜（1/1）：60℃ ローストビーフの玉ねぎ赤ワインソース（1人分/全量2～3人分）＞

参照：ID:4822088

＜副菜（1/5）：85℃～ ブロッコリーの低温調理 温度比較実験（1人分/全量1株）＞

参照：ID:5892474

BONIQで95℃　0:08（8分）低温調理をする。

＜副菜（2/5）：フランクフルトとカラーピーマン炒め）＞

フランクフルトは縦に4分割にカットし、カラーピーマンは細切りする。
フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、

フランクフルトとカラーピーマンを炒める。
フランクフルトに焼き色がついたら、塩を振りかける。

かぼちゃを8mm程にスライスする。
鍋にかぼちゃと砂糖、塩、水を入れ、中火で汁気が少なくなるまで煮る。

仕上げにバターを加えて混ぜ合わせる。

＜副菜（4/5）：ビアソーセージのくるくる巻き＞

＜副菜（5/5）：生野菜＞

フリルレタスをおかずに添える。

＜主食（1/1）：白米＞

《作る際のポイント》

あらかじめローストビーフにソースをかけておく場合は、玉ねぎを粗みじん切りにすることでご飯にソースが染み込みすぎるのを

防ぐことができます。または、ソースを別容器に入れて食べる直前にかけるのも良いでしょう。

玉ねぎをすりおろした場合は、滑らかなソースに仕上がります。

《作った感想》

ローストビーフは冷やしても柔らかく身縮みがありません。

作り置きしておけば温める必要もないのでパッと準備ができ、お弁当の一品にも活用できます。

さらに疲労回復や免疫力アップ、美肌効果や神経鎮静作用などの嬉しい効果も期待できます。

「低温調理 加熱時間基準表」に従って加熱をしたものは、安全レベルの加熱殺菌ができています。

低温調理以外の調理法で作ったお弁当同等の扱いとなり、お弁当として持ち運びすることは問題ありません。

など基本的なお弁当の注意事項はお守りください。）

半熟卵、生野菜や生野菜を使ったおかずなどは傷みやすい可能性があります。

夏場は控え、それ以外の季節でも早めに消費してください。

以前ほど気軽に外食ができなかったり、外食や買い食いではどうしても気になる栄養の偏りや添加物、そして経済的負担も・・・

「ボニ弁」なら、毎日のおうちごはんと一緒に同時調理しておけば、楽に主菜も副菜も用意OK！

一気に大量消費することが少ないお弁当だからこそ、複数種類を同時に調理しておいて、少しずつお弁当に活用していけば効率的◎

お過ごしいただけるように。〝おいしくて手作りで栄養も豊富〟な「最強弁当」
外食に負けないごちそうです＾＾

しかも〝楽に作れる〟なんて、活用しない手はありません。
お弁当づくり初心者でも真似して簡単に作れるよう、

全品分細かくレシピをご用意しています◎
リクエストなどもお待ちしています！