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タマネギをさいの目に切っておく。トマトは湯むきしてさいの目に切っておく。鶏肉は一口大に切っておく。
鍋を中強火にかけ、油とにんにくを加え玉ねぎを加え飴色になるまで炒める。
鶏肉を加えて3分ほど炒める。トマトを加えてよくかき混ぜ、沸騰させる。
弱火にし時々かき混ぜながら約30分煮込む。
カレーのルーを入れ、溶けるまでよくかき混ぜる。
調理動画はTiktok (kuritomo), Instagram (kuritomo_cooking)でご覧頂けます!