カニかまと野菜の春巻き

にんじんは皮をむき、細切りにする。アスパラガスはピーラーで皮をむき、１本を２等分する。キャベツは芯をとり、千切りにする。

にんじんとアスパラガスは耐熱容器に入れ、水大さじ１を加えてからラップをし、電子レンジで２～３分加熱する。

春巻きの皮に、カニ風味かまぼこ２本、アスパラガス１本、スライスチーズ1/2枚、キャベツ・にんじんを適量のせて巻く。

180℃の油できつね色になるまで揚げ、お好みでチリソースをかける。