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簡単！チャプチェ

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Description

時間がない時に喉越しの良いものを食べたい時はこれ！10分もあれば出来上がる楽ちん料理です。

材料 （4人分）

人参
1/2本
玉ねぎ
中1玉
豚ミンチ肉
350g
塩、胡椒
適宜
酒
大さじ1
シャンタンスープの素
小さじ2
水
500cc
春雨(水戻し無し。)
直径4センチくらいの束
砂糖
小さじ1/2
醤油
大さじ2.5
胡麻油
小さじ1/2
 

作り方

  1. 1

    写真

    人参、玉ねぎを細切りにし、豚ミンチ肉を入れ、塩、胡椒、酒、シャンタンスープの素を入れて炒める※酒は豚肉全体に回しかける

  2. 2

    豚肉に火が通ったら、水、春雨、砂糖、醤油、胡麻油を入れ、強めの中火で煮詰めて行く※春雨は少し柔らかくなってらハサミで切る

  3. 3

    写真

    4分くらい煮詰め、煮汁が減って、春雨が柔らかくなったら出来上がり

コツ・ポイント

豚肉全体に酒が行き渡ると、臭みがなくなって美味しくなります。春雨は水戻しせずそのまま加えて時短します！

このレシピの生い立ち

チャプチェが食べたい。だけど時間はかけたくない。。。そこで春雨をそのまま入れ、途中ハサミで切りながら煮詰める事にしました。
レシピID : 7090053 公開日 : 22/01/26 更新日 : 22/01/26

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簡単！チャプチェ
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