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手羽先大根と田舎こんにゃくの煮物

手羽先大根と田舎こんにゃくの煮物の画像

Description

ほろほろ大根、とろとろ手羽先、しみしみ蒟蒻の最高コラボ！フライパンで簡単調理！シンプルに美味しい煮物です♪

材料 （3人分）

手羽先
10本
大根
20cm程度
田舎こんにゃく
1玉
胡麻油
小さじ1
★水
具材が浸る程度
★醤油
大さじ3
★久原あごだしつゆ
大さじ3
★三温糖
小さじ1
★みりん
小さじ1
★塩
少々

作り方

  1. 1

    写真

    こんにゃくを下茹でしておきます

  2. 2

    写真

    スプーンでちぎります

  3. 3

    写真

    大根の皮を剥き、乱切りにします

  4. 4

    写真

    熱したフライパンに胡麻油を入れて手羽先に焼き色をつけます

  5. 5

    写真

    そこに大根、こんにゃくを入れ軽く炒めたら★の調味料を入れアルミホイールを落とし蓋にして中火で10分煮ます

  6. 6

    写真

    大根に火が通ったら蓋をして更に20分程度コトコト煮ます

  7. 7

    写真

    水分が半分くらいになるまで煮詰めます

  8. 8

    写真

    完成です！

コツ・ポイント

具材に味が染みる一手間がポイントです！
●手羽先は焼き色をつける
●こんにゃくはスプーンでちぎる
●大根は簡単に乱切り

このレシピの生い立ち

立派な畑の大根をご近所さんに頂いたので作ってみました♪ご馳走でした。美味しかった〜！
レシピID : 7091173 公開日 : 22/01/28 更新日 : 22/01/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (3人)
2023年12月3日
写真
クック☆やーっ！
大根しみしみ♫手羽先ほろほろ♪こんにゃくぷるぷる♪煮物はほっこりいいですねー(^^)
#大根 #大根しみしみ #大根と手羽先ほろほろ #こんにゃくぷるぷる #煮物でほっこり #味しみしみ #手羽先ほろほろ
2023年11月19日
写真
dimbula121
こんにゃくを三角に切ったので　見た目がおでんぽくなってしまいました
#大根とこんにゃくと手羽先の煮物

dimbula121さん☆つくれほありがとうございました！手羽大根の煮物大好きです！食べたくなりました♫ほっこり美味しそう！

2023年2月9日
写真
クック☆やーっ！
大根、手羽先もほっこりうまーい！田舎こんにゃくも味しみしみで◎お酒のつまみにごはんのおかずに大満足(^^)
#大根しみしみ #ほっこり #ほっこり美味しい #こんにゃく #なつかしいお惣菜 #とりがジューシー #てっぱんメニュー #なんどもお世話に
2022年12月22日
初れぽ
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おはなすき
すごく美味しく煮上がりました💕手羽先は先の部分をカットし冷凍…美味しい出汁が出るので次回から捨てない方がいいとおおいに反省😂
#大根が最高に美味😊

おはなすきさん☆いつもありがとうございます！手羽先と大根の煮物好きなんですよね〜！美味しそうに仕上がってますねーー！嬉しい♡

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クック☆やーっ！
手羽先大根と田舎こんにゃくの煮物
by クック☆やーっ！