全てレンジすり下ろし無玉ねぎこく旨湯豆腐
beroneete
作り方
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2
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1をレンジ600wで６分加熱します
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3
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2が熱いうちにマッシャーなどで玉ねぎを潰すようによくまぜます
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4
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3を耐熱皿3つにわけます
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5
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4に◎を3等分に加えてよくまぜ隙間をあけふんわりラップをします
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6
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5をレンジ800wで１分くらい加熱して砂糖を溶かします
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7
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豆腐は適当な大きさに切り3等分にわけて耐熱皿にのせます
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8
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カットワカメは3等分にわけておきます
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9
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7に6をよくまぜてからかけます
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10
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9に8を3等分にのせます（カットワカメが軽く濡れるように足りない場合は水を少しかけて下さい）
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11
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10にふんわりラップをしてレンジ500wで３分加熱します（３皿一度でも大丈夫です）
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12
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好みで鰹節とごまを散らして完成です
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コツ・ポイント
みじん切り玉ねぎをレンジ加熱して潰す事ですり下ろし玉ねぎのようになります。大根にしてみぞれもお勧めです。フライパンでみぞれ炒めにする場合はレシピI D3735409をご覧下さい。味濃いめなので薄味が良い方は醤油を半量か麺つゆにして下さい。
このレシピの生い立ち
きいぼうさんのコク旨みぞれ炒めの味が気になりマイレシピ全てレンジすりおろさないみぞれ味湯豆腐の作り方で玉ねぎで作ってみたレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
